Low Carb Rezept:
Gemüse-Frikadellen mit würziger Tomatensoße
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Lowcarb Rezept:
Gemüse-Frikadellen mit würziger Tomatensoße
Zutaten für 2 bis 3 Portionen:
Für die Gemüse-Frikadellen:
- 2 Zucchini
- 1 kleine Knolle Sellerie
- 3 Karotten
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Kohlrabi
- 3 Frühlingszwiebeln
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Flohsamenschalen
- 5 Eier
- 1 EL Olivenöl zum Braten
Für die Tomatensoße:
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Majoran
- 1 TL Estragon
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 EL Erythrit
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Guten Appetit! 🙂
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