Abnehmen durch Ernährungsumstellung
- Warum kann man durch Umstellung der Ernährung abnehmen?
- Wie funktioniert eine gesunde Ernährungsumstellung?
- Was musst du beachten?
In diesem Ratgeber erfährst du, wie du mit einer gesunden und einfachen
Ernährungsumstellung nachhaltig abnehmen kannst.
Fettabbau, Vitalität und Wohlbefinden durch langfristige Ernährungsumstellung
Effektiv Abnehmen ist oft eine Herausforderung und viele Diäten scheitern. Ernährungsberater und Mediziner sehen den größten Nutzen für die Gesundheit in einem nachhaltigen, langfristigen Abnehmen durch Ernährungsumstellung. Es geht dabei nicht nur darum, effektiv an Gewicht zu verlieren, sondern auch eine völlig neue Lebensqualität zu gewinnen. Abnehmen durch Ernährungsumstellung zeigt Dir, wie sehr Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität von der Ernährung abhängen.
Im Gegensatz zu Diäten lässt sich mit einer ausgeklügelten Ernährungsumstellung das Gewicht auch langfristig halten. Schöneres, jüngeres Aussehen und eine verbesserte Leistungsfähigkeit sind neben der Gewichtsabnahme die positiven Effekte einer langfristigen Ernährungsumstellung mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.
Abnehmen durch Ernährungsumstellung ist auch keineswegs langweilig oder eintönig, sondern vielmehr gesunde Gewichtsreduktion mit Genuss. Dabei müssen auch individuelle schlechte Ernährungs- oder Lebensgewohnheiten hinterfragt und nötigenfalls korrigiert werden.
Überflüssige Pfunde können ganz einfach purzeln, aber ohne lästiges Kalorienzählen.
Langfristiges Abnehmen durch Ernährungsumstellung macht Spaß und schmeckt natürlich auch. Leider mangelt es vielen übergewichtigen Menschen auch am notwendigen Ernährungswissen, dazu gehören auch Kenntnisse über Inhaltsstoffe und Zusammensetzung der wichtigsten Lebensmittel. Auch bei einer langfristigen, erfolgreichen Umstellung der Ernährung musst Du nicht unbedingt auf Pommes Frites, Süßigkeiten, Chips, Gebäck oder Schokolade verzichten. Ganz im Gegenteil, denn wer sich hin und wieder auch diese Dinge gönnt, aber trotzdem weiter an Gewicht verliert, wird umso mehr motiviert sein, seine Ernährungsumstellung weiter voranzutreiben.
Die Zufuhr von Fett spielt beim Abnehmen eine entscheidende Rolle
Fett ist nicht gleich Fett und schon gar nicht der Teufel, der beim Abnehmen stört. Fett ist nicht nur Geschmacksträger, sondern unabdingbar, wenn eine Gewichtsreduktion auf Dauer gelingen soll. Wer also die richtigen Fette zu sich nimmt, wird davon keineswegs dick, sondern wird sogar abnehmen. Darüber hinaus haben gesunde Fette und Öle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren einen außerordentlich schützenden Effekt auf die Zellgesundheit.
Alle kaltgepressten Pflanzenfette sind für die menschliche Ernährung sehr gut geeignet, also beispielsweise Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Omega-6-Fettsäuren wirken sich günstig auf chronische Entzündungsprozesse aus und kurbeln deinen Stoffwechsel an. Qualitativ hochwertige Öle und Fette können zu vielen Gelegenheiten beim Braten, Backen oder Kochen verwendet werden und verhalten sich in der Regel völlig geschmacksneutral.
Während für die kalte Küche eher Olivenöl oder Leinöl geeignet ist, eignet sich zum Braten oder Backen natives Kokosöl oder Bio-Ghee, das ist eine geklärte Butter aus der feinen ayurvedischen Küche. Minderwertige Fette mit einem hohen Anteil an sogenannten Transfetten sind bei übermäßiger Zufuhr ungesund und verursachen typische Zivilisationskrankheiten wie Arteriosklerose oder Diabetes. Ihre Verwendung sollte daher weit möglichst eingeschränkt und gegen gesunde Fette ersetzt werden.
Empfehlungen*:
Isolierte Kohlenhydrate verhindern den Fettabbau
Bei einem langfristigen Abnehmen durch Ernährungsumstellung kommt es nicht nur entscheidend auf die Auswahl der richtigen Fette, sondern auch auf Kohlenhydrate und Eiweiße an. Wird ständig zu viel Zucker oder Weißmehl genossen, dann kann das Abnehmen langfristig gar nicht funktionieren. Denn diese sogenannten leeren Kalorien führen zu Schwankungen deines Blutzuckerspiegels mit übermäßigem Appetit und Heißhungerattacken.
Wenn Du vielleicht viele Jahre an solch eine Ernährung gewöhnt warst, wirst Du dich gerade zu Beginn eines gesunden Abnehmens durch Ernährungsumstellung zunächst etwas umstellen müssen. Zucker oder raffiniertes Weißmehl enthalten eigentlich nichts außer Kalorien und schon gar keine wertvollen sekundären Pflanzenstoffe, Vitamine oder Mineralien. Sie sorgen auch nicht für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Es ist jedoch ein leichtes, isolierte Kohlenhydrate durch komplexe und ballaststoffreiche Lebensmittel zu ersetzen.
Besonders geeignet sind glutenfreie Vollkornmehlprodukte aus Dinkel, Buchweizen, Reis oder Hirse. Haushaltszucker kann im Rahmen einer langfristigen Ernährungsumstellung durch andere Süßungsmittel oder Zuckeraustauschstoffe ersetzt werden. Als gute Alternativen zum herkömmlichen Haushaltszucker haben sich Xylit, Kokosblütenzucker oder geringe Mengen an Honig erwiesen. Wer zwischendurch naschen möchte findet im Reformhaus oder im Naturkostladen gesunde Riegel ganz ohne Industriezucker. Die Grundbestandteile einer gesunden, ausgewogenen und vitalstoffreichen Kost sollten bereits im Kleinkindalter vermittelt werden, damit es gar nicht erst zu einer Zuckersucht kommt.
Lebensmittel sollten frisch, unverarbeitet und voller Vitalstoffe sein
Ein weitverbreitetes Problem, welches ein langfristiges Abnehmen oft verhindert, sind verarbeitete Lebensmittel. Es gilt der Grundsatz, dass ein Lebensmittel umso ungesünder ist, je mehr es industriell verarbeitet wurde.
Fertiggerichte, Süßigkeiten, kommerzielle Müslis oder industriell verarbeitete Fleisch- oder Wurstwaren enthalten oft viele ungesunde Zutaten, darüber hinaus meist auch zu viel Salz oder Glutamat. Leider darf der Geschmacksverstärker Glutamat, obwohl sehr umstritten, immer noch verwendet werden. Er hemmt jedoch dein Sättigungsgefühl und fördert den Appetit und ist deshalb für das Abnehmen im Rahmen einer langfristigen Ernährungsumstellung nicht zu empfehlen.
Bei vielen Zusatz- und Inhaltsstoffen ist auch heute noch nicht klar, welchen Schaden diese eigentlich im Organismus langfristig anrichten können. Der Stoffwechsel ist mit den vielen Abfallprodukten durch solche raffinierten Lebensmittel schnell überfordert, was zur Übersäuerung und damit zu vielen vermeidbaren Krankheiten führt. Abnehmen durch Ernährungsumstellung verwendet daher vor allem frische, regionale und unverarbeitete Lebensmittel.
Diese hochwertigen Lebensmittel sorgen im Zellstoffwechsel für einen Basenüberschuss, was nicht nur die meisten Zivilisationskrankheiten fernhält, sondern auch zu neuem Wohlbefinden und Vitalität verhilft. Bio- Eier, hochwertiger Seefisch oder Hülsenfrüchte gehören ebenso zu einer gesunden Ernährung wie alle Arten von Nüssen, Sprossen oder Gemüse. Nicht fehlen auf dem Speiseplan für ein langfristiges Abnehmen durch Ernährungsumstellung sollten auch biologisch gezogene Salate, Kräuter oder frische Früchte der Saison.
Erfolgreiche Ernährungsumstellung mit Ballaststoffen und Probiotika
Wenn Du langfristig durch Ernährungsumstellung abnehmen möchtest, solltest Du auch die Ballaststoffe in den Blick nehmen. Nährstoffreiche Chiasamen oder Flohsamenschalen können regelmäßig in den Ernährungsplan eingebaut werden. Ballaststoffreiche Lebensmittel machen nicht nur länger satt, sondern haben auch die Eigenschaft, schädliche Giftstoffe im Verdauungstrakt zu binden und die Darmtätigkeit anzuregen.
Lange Pausen zwischen den Hauptmahlzeiten sorgen dafür, dass das Abnehmen besser gelingen kann. Für ein langfristiges Abnehmen durch Ernährungsumstellung solltest Du also auf ständige Zwischenmahlzeiten oder Snacks weitgehend verzichten. Richtige Getränke beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung sind ungesüßte Kräutertees oder stilles Wasser. Auf zuckerhaltige Limonaden oder Cola Getränke sollte verzichtet werden, ebenso wie auf künstliche Süßstoffe.
Außerdem gibt es eine ganze Reihe von natürlichen Substanzen, welche das Abnehmen durch Ernährungsumstellung enorm erleichtern können. Dazu gehören insbesondere Naturextrakte mit einer positiven Wirkung auf die Darmgesundheit und den übrigen Verdauungstrakt. Als hilfreich im Rahmen einer langfristigen Ernährungsumstellung haben sich beispielsweise sogenannte Probiotika, Capsaicin, Magnesium oder Safran aber auch natürliche Bitterstoffe aus Artischocken oder grünem Kaffeebohnenextrakt erwiesen.
Empfehlungen*:
Zusammenfassung:
8 Tipps für Abnehmen durch gesunde Ernährungsumstellung
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